はまぐりのお吸い物は、3月3日のひな祭りを代表する行事食の1つです。
はまぐりの二枚の貝殻は同一個体のもの以外は決して合わないことから、夫婦和合や貞操の象徴とされ、ひな祭りや結婚式の膳に出されるようになった説や、ひな祭りの日に家族や仲間で近くの磯や浜に出て飲食をして遊ぶ「磯遊び」という古い風習があり、採った貝を神さまに供え、皆で食べて祝った名残りがひな祭りのはまぐりのお吸い物になった説など、その“いわれ”には諸説あります。

厚生労働省と消費者庁は、ひな祭りに関連した事故防止に関連して、はまぐりの安全な食べ方について注意喚起を行っています。

はまぐり等の二枚貝にはノロウイルス等の食中毒リスクがあるため、中心部まで（85～90℃で90秒以上）十分に加熱することが重要です。
また、弾力があり噛み切りにくいため、乳幼児には小さく刻むなどの配慮が必要です。

特に小さなお子さまがいるご家庭では、注意点を確認しながら安全に行事を楽しみたいですね！

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